La Bufalina di Valentina
La Bufalina di Valentina nasce dalla passione autentica per la buona cucina e, soprattutto, per la vera pizza. Da oltre 20 anni portiamo avanti un’idea semplice ma ambiziosa: offrire ogni giorno prodotti genuini, preparati con cura artigianale e ingredienti selezionati, capaci di far sentire ogni cliente come a casa.
Su Di Noi
La Bufalina di Valentina
Siamo una pizzeria e cucina a Limbiate, un punto di riferimento per chi cerca qualità, gusto e attenzione ai dettagli. Nel nostro locale, la tradizione incontra l’esperienza, dando vita a un’offerta completa che spazia dalla pizza con impasto napoletano, dai piatti di cucina ai dolci, tutti preparati con la stessa filosofia: semplicità, freschezza e sapore autentico.
Il cuore de La Bufalina di Valentina è senza dubbio la pizza. Utilizziamo un impasto napoletano a lunga lievitazione, con ben 48 ore di maturazione, per garantire una pizza leggera, digeribile e ricca di gusto. Ogni impasto viene lavorato con attenzione, rispettando i tempi naturali della lievitazione, senza scorciatoie.
Prepariamo la pizza seguendo la tradizionale stesura napoletana, con cornicione soffice e ben alveolato, che rende la pizza morbida, leggera e piacevole da gustare in ogni morso.
Offriamo però anche la possibilità di scegliere la stesura a ruota di carro, realizzata con lo stesso impasto a lunga lievitazione ma lavorato senza creare il cornicione. In questo modo la pizza diventa più grande, sottile e croccante, ideale per chi preferisce una consistenza più leggera e una base uniforme fino al bordo.
Due stili diversi, ma la stessa qualità dell’impasto e degli ingredienti, per permettere a ogni cliente di scegliere la pizza più adatta ai propri gusti.
La Bufalina di Valentina
Gusto autentico, passione quotidiana.
Qualità
Ingredienti selezionati, lavorazioni artigianali e controlli costanti garantiscono sapori autentici, freschezza quotidiana e standard elevati in ogni preparazione.
Tradizione
Ricette consolidate, impasti a lunga lievitazione e tecniche classiche rispettano la cucina italiana offrendo gusto equilibrato, digeribilità e continuità nel tempo.
Accoglienza
Ambiente informale, servizio attento e tempi rapidi creano un’esperienza piacevole, accogliente e rilassante per famiglie,
amici e clienti di tutte le età.
Dicono Di NOi
“Da anni scelgo La Bufalina di Valentina per la pizza: sempre fragrante, leggera e con ingredienti freschi. Ogni visita è un piacere.”
Cliente
“La pizza è fantastica, preparata al momento e con sapori autentici. Servizio veloce e personale sempre cordiale e disponibile.”
Cliente
“Amo fermarmi qui per una cena in famiglia. La cucina e i dolci sono sempre genuini, con gusto e qualità costante.”
Cliente
Orari di apertura
Per garantire sempre la massima qualità, seguiamo orari ben definiti:
Mercoledì – Venerdì: 12:00 – 14:00 | 18:00 – 21:30
Sabato – Domenica: 18:00 – 22:00
Lunedì – Martedì: chiuso
Ti consigliamo di contattarci per prenotazioni o informazioni.
